Het menu is ge%C3%AFnspireerd op de ambachtelijke Franse keuken. 
Invloeden van de Italiaanse keuken maken echter nadrukkelijk onderdeel 
uit van de gerechten. Om de kwaliteit te waarborgen werken wij in de keuken zo veel mogelijk met verantwoord geteelde groenten en producten uit het seizoen. Deze krijgen wij dagelijks vers aangevoerd.

De dinerkaart verandert jaarlijks meerdere malen.

<font color='#A49765'><a href='tekst/edel-menu.pdf' target='_blank'>Bekijk de menukaart</a></font><br>